2024年3月23日在这个具有纪念意义的日子，三明市各区县的茶叶协会以及三明市各界茶人一行到沙县宏苑茶业公司参加沙县红边茶品鉴中心授牌仪式。沙县红边茶文化馆展示了三明市境内各区县代表的茶叶品种

沙县宏苑茶叶有限公司总经理林忠平了解他和红边茶的故事坚守做茶初心 传承匠艺茶魂红边茶在乌龙茶中属佼佼者，是沙县的特产，历史悠久，曾一度绝迹。林忠平坚守做茶初心，用匠人精神让沙县红边茶“重见天日”。1978年，林忠平进入到夏茂公社茶厂开始接触茶叶。2004年，创建福建省沙县宏苑茶业有限公司。至今，林忠平与茶叶打交道已40多年，公司在夏茂镇有近2000亩的茶叶基地。回忆起前半生，他说，他最自豪地...

沙县自传出要改县设区的消息以来，大家对沙县的关注只增不减，沙县的人文、沙县的历史、沙县的美景美食都是大家关注的话题。还记得上期讲述的沙县的隐藏明星之一的红边茶吗？今天我就来揭秘这沙县隐藏的大明星，红边茶。红边茶，取名源于其特征“绿叶镶红边”，归于乌龙茶的一种，香气清爽浓郁，滋味醇厚清爽回甘。他曾是沙县历史上享有名气的茗茶，名气丝毫不比现在的武夷大红袍、安溪铁观音差。只是时运不济，在清末民初之...

各位沙县的小伙伴们，大家听说了吗，网传很久的沙县要撤县改区的消息要落实啦！沙县将不再是小县城，我们也即将要变成市区的“城里人”。沙县摇身一变成为沙县区，地位向上拔了拔，那么谁才是沙县区隐藏的大明星呢？是沙县小吃吗？是沙阳八景吗？是肩膀戏吗？还是沙县红边茶？接下来让我们有请四位参赛选手依次登场！第一位竞争选手——沙县小吃。老牌人气王，它的锋芒挡也挡不住，是它占领了全国小吃市场，让大家认识了“沙...

沙县红边茶始于唐，兴于宋，盛于清。然而，由于战争频发，时局动乱，茶园荒芜，茶庄衰败，盛极一时的沙县红边茶渐渐退出了历史的舞台，红边茶制作工艺亦失传数十年。2006年，福建省沙县宏苑茶业有限公司开始组织从事茶叶研究的专家学者，合力挖掘研发“红边茶”。历经数年的艰辛努力，通过无数次的试制试验，终于获得成功，红边茶制作工艺重获新生，沙县红边茶也再次焕发出了昔日的容颜与风釆。2010年投放市场后，便...

我与沙县小吃文/崔保兴我是地地道道的北京平谷人也是福建省三明市沙县的女婿命中注定了我一定会与沙县小吃结缘一定会与沙县小吃发生亲密关系45岁那年我有幸牵起了沙县小吃的手与她紧紧地拥抱在了一起“ 2009年初那个乍暖还寒的冬季，当沙县小吃攻克北京，在首都餐饮市场异军突起之际，我放下了靠写作挣钱的笔，吹响了新的创业号角，打响了向沙县小吃进军的新战役。历经了11年的春夏秋冬，沐浴了11年的严寒酷暑，...

我 爱 沙 县 红 边 茶文/崔保兴但凡文人，看惯了人情世故，看惯了大城市的的喧嚣与热闹，就会特别的喜欢旅游，喜欢静静地到外面的世界看山水交融，看万山红遍，看层林尽染，看云淡风轻。有时钟情一个地方，就会不只一次地去徜徉，去享受这个地方所带来的幸福和美好。我是北京的一位报告文学作家和诗人，我就非常非常地喜欢素有“闽中明珠”之称的沙县。每次到福建省沙县旅游，我最爱美食的是堪称“中华民族传统饮食文...